Avui he penjat la recepta bàsica revisada de pa blanc, per fi! La foto és força antiga i aquell pa es va coure en un forn de butà!
A veure si aviat tinc de nou la càmera i en puc penjar una de més recent…

L’Albert m’envia avui aquest correu:

“Forners valencians patenten un pa més nutritiu i que dura tot el dia sense perdre qualitats”
“[…] amb una barreja de farines i cereals que el fan més nutritiu i que dura tot el dia sense fer-se gomós. […]”
Bon profit.
Com anava allò de les receptes?
A veure si també haurem de parlar de pans de programari lliure, farines de programari lliure… (això sí, que quedaran fora de la Seguretat Social).

Doncs això, no cal afegir res…

No se’n pot estar. Divendres va trobar un petit llibre, Le Pain sobre el pa i ja me l’ha regalat. Bé, encara no he pogut mirar-lo gaire, però és un llibret simpàtic de la història del pa, amb moltes curiositats. De moment el llegeix ell, mentre jo enforno…

Ja està. Decidit! Si al final no era tan difícil…
Després de molt de temps de donar-hi voltes he decidit donar una passa més. La web del pa ha estat un projecte interessant i he contactat amb molta gent gràcies a ella.
Espero ara que amb aquest weblog em sigui més fàcil incorporar noves receptes, respondre a les preguntes que rebo i crear un espai on intercanviar experiències. I començar també a donar forma a totes les idees que s’han anat acumulant després de tant de temps.
Benvinguts tots els amants del pa!